2012-07-07 「きのこの女王」キヌガサタケ きのこ 里山を散策中、網状の白いレースのスカートをはいた、こんな優雅で美しい キノコを見つける。 その美しさからきのこの女王とも言われてるそうで、私は初見ですが同行者の 話によると、大変美味で中華料理の高級食材として珍重されてるキノコらしい。 とは言っても、発生数が少なく場所によっては絶滅危惧種に指定されてる所も ある、数の少ないキノコのようです。どんな味なのか一度食べてみたいですね。 (キヌガサタケ) キヌガサタケ(スッポッンタケ科) この網状のスカートは菌網と言うそうです。